Ystävänpäivä piilokakku

Eilen oli Manun ja minun ensimmäinen ystävänpäivä yhdessä, joten ajattelin sen kunniaksi leipoa kakun. Olen vain kerran aiemmin leiponut piilokakun ja se oli kuivakakku, joten odotin innolla että pääsen testaamaan tämän liivatekakun tekemistä. Ohjeen tähän kakkuun löydät tästä linkistä.

Päätin valmistautua ihan kunnolla ja tilasin kinuskikissan verkkokaupasta kunnon välineet, että leipominen onnistuisi mahdollisimman mutkattomasti. 

Tilasin Dr Oetker:in premium irtopohjavuoan, ruusutyllan, kertakäyttöisiä pursotinpusseja ja kukkapiikkejä. Kyllähän minulta vuoka olisi löytynyt, mutta se oli hieman liian matala tätä kakkua varten, joten ajattelin pelata varman päältä, ja tämän lisäksi vuoka vaikutti laadukkaalta. Olen pari vuokaa ostanut jostain ihan perus kaupasta, ja molemmat ovat menneet rikki parin käyttökerran jälkeen, joten olen päättänyt että tästä edespäin panostan laatuun ettei tarvitse olla koko ajan olla ostamassa uusia tarvikkeita. Ruusutyllaa minulla ei entuudestaan ollut, joten se oli tavallaan pakollinen ostos, varsinkin kun halusin kokeilla tuota kyseistä koristelua. Kukkapiikeissä kävi pieni moka että ostin vähän liian pieniä, joten piti hieman askarrella että kukat saatiin pysymään niissä mutta onneksi Manu sattui juuri silloin olla kanssani keittiössä joten hän auttoi minua niiden kanssa. 

Nyt minulla oli siis kaikki tarvittava paitsi pastaväri ja mansikkatäytteen kulho, jotka molemmat osoittautuivatkin ongelmiksi. Pastaväri minun olisi pitänyt tajuta tilata samalla kun tilasin muitakin tuotteita, koska sellaista ei löytynyt peruskaupasta, ja täten käytin ihan normaalia elintarvikeväriä. Ainut ongelma tässä oli se, että väri jäi hieman haaleaksi mutta onneksi se ei vaikuttanut makuun, pitää vain ensi kerralla muistaa tilata pastaväriä netistä. Ja mitä kulhoon tulee, en millään löytänyt pyöreäpohjaista kulhoa, joten jouduin tyytymään kulmikkaampaan yksilöön. Loppupeleissä se ei haitannut minua oikeastaan ollenkaan ja siitä tuli omasta mielestäni ihan hieno myös näinkin!

Itse kakun teko oli melko helppoa, mansikkatäytteen tein jo edellisenä iltana, jotta saisin aamulla jatkaa suoraa ilman turhia odotteluja. Murskasin myös domino keksit illalla, jottei Manu heräisi heti aamusta hirveään ryminään. Herättyäni laitoin täytteen pakkaseen noin 45 minuutiksi jotta se ehtii kohmettumaan ja tällöin sen asetteleminen vuokaan on helpompaa. Tässä välissä ehdin syödä aamupalan ja sen jälkeen jatkaa kakun valmistamista. 

Suklaatäyte oli nopeasti tehty joten enää ei tarvinnut kuin odotella kolme tuntia että pääsen kokeilemaan kuorrutuksen tekoa. Kuorrutteesta olisi pitänyt tulla myös vahvemman pinkkiä, mutta elintarvikevärillä sitä ei valitettavasti saanut. Koristelu oli loppupeleissä melko helppoa, taisin vain vatkata kermaa hiukan liian kauan, sillä kuorrutus repeili aina paikka paikoin, mutta näin ensimmäiseksi kerraksi olen erittäin tyytyväinen lopputulokseen! 

Kakun kruunasi aidot ruusut, jotka olin mansikkatäytteen mukaan valinnut vaaleanpuneisiksi. Kakku itsessään ei ollut liian makea, ei edes Manun mielestä joka ei paljoa pidä makeista leivoksista. 

Ehdottomasti kannattaa kokeilla leipoa tämä kakku, vaikka se voikin aluksi vaikuttaa työläältä, on se loppupeleissä melko helppo tehdä!